Driegangen keuzemenu juli, augustus en september 2011 

Voorgerechten:

Licht gebonden bospaddenstoelensoep met spaghetti van courgette           

Notensalade met in mosterd gemarineerde runderlende 

Antipastisalade van gegrilde groenten, afgemaakt met balsamicodressing en pecorino kaas

***

Hoofdgerechten:

Ossenhaaspuntjes met een rode portsaus                       

Gebakken moot wilde zalm met een saus van zongedroogde tomaten en bieslook

Basilicumkip met geroosterde pomodori en oregano

Roerbakschotel van diverse groenten, gegratineerd met Bleu de Wolvega

***

Nagerechten:

Vers fruit met een bolletje vanille ijs en merengue

Kaascompositie, een plankje met diverse kaassoorten, waaronder Amelander en Franse kaas met brood en mosterd

 

Kosten driegangen keuzemenu Nienoord: € 30,00 per couvert